« Claires & Mer », est le 1er Etablissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT) de la façade atlantique, en stréiculture. Depuis sa naissance en 2005, il s’est développé de manière progressive, avec des montées en charge par allier, passant de 17 personnes à 85 personnes en 5 ans. A ce jour l’établissement compte 6 activités constituées d’une ou plusieurs équipes (artisanat/déco-marine, ostréiculture, espaces-verts, sous-traitance, restauration, ramendage).
« Claires & Mer », trouve ses origines, dans le travail traditionnel du marais. D’abord terre agricole puis terre de sel, le marais évolue vers la pisciculture puis vers la conchyliculture. Avec ses 12 hectares marinicoles, le marais de « Claires & Mer » présente une réelle biodiversité. Le site est jalonné de panneaux d’interprétation.
Le concept de base de l’ESAT « Claires & Mer » se caractérise par 4 axes fondamentaux :
– ancrage dans le monde de la mer, de la pêche et de la conchyliculture
– diversification et multiplicité d’activités économiques issues de niches insuffisantes à elles seules pour permettre le développement d’une entreprise
– diversification des installations dans les zones d’activités économiques de même nature
– accueil de personnes en situation de handicap issues des 4 grandes familles (psychique, physique, intellectuel ou sensoriel)
« Claires & Mer », les ateliers maricoles (aquaculture marine), situés depuis février 2006, au port ostréicole de COUX à ARVERT, sont installés dans les anciennes exploitations Perle Océane, Leparmentier et Potet.
Les activités développées se déroulent en nurserie (prégrossissement du naissain) ou dans un marais de 12 ha (affinage « Pousses en Claires », « Spéciales de Claires », « Fines de Claires » et « Label Rouge »).
L’affinage permet d’associer différentes productions : crevettes impériales, daurades, salicorne, lavande de mer, … Les concessions ostréicoles accessibles à marée basse sont situées sur BOURCEFRANC.
« Claires & Mer », atelier « Chatland » d’artisanat et de décorations marines, installé depuis juin 2007 sur le port de la Grève à Duret à ARVERT, réalise des créations originales, des prestations artisanales ou de la sous-traitance : cannage, rempaillage, matelotage (notamment pour la « Corderie Royale »), bijou marin, sacs et paniers en maille ostréicole (« Echo-Mer »).
« Claires & Mer », atelier de ramendage et démantèlement d’engins de pêche professionnelle, installé depuis juin 2006 sur le port de pêche de La Cotinière, SAINT PIERRE D’OLERON, assure la réparation des casiers, filets, chaluts usagés, en partenariat avec l’Entreprise Adaptée « Atelier des Gens de Mer ». Des activités complémentaires sont développées : étiquetage des bacs de la criée, conditionnement des produits divers pour « les Pêcheries du port ».
« Claires & Mer », atelier de sous-traitance artisanale et industrielle, installé dans la ZAC des Brégaudières à LA TREMBLADE, depuis décembre 2005, réalise des activités de production qui s’articulent autour de 3 grands secteurs professionnels :
– conditionnement de sels marins avec un artisan local
– montage et réalisation d’équipements ostréicoles pour des coopératives maritimes et grossistes
– entretien-nettoyage de locaux d’entreprise, camping et particuliers
Ces prestations sont effectuées dans les locaux de l’atelier ou chez le client.
« Claires & Mer », atelier espaces-verts et paysagers est constitué de 3 équipes réparties sur le Pays Royannais, le nord de la CARA et le Pays Marennes Oléron. Installées sur la ZAC des Brégaudières à LA TREMBLADE et sur le port de MARENNES, ces équipes assurent un travail d’entretien et de conception paysagère auprès des particuliers, entreprises et collectivités locales.
« Claires & Mer », restaurant « l’Estran », assure la restauration pour l’ensemble des salariés et personnes en situation de handicap de l’association et des structures associées. Démarrée dès la création de l’ESAT en septembre 2015, l’activité a débouché sur la création du restaurant en 2011. 2 équipes officient, l’une en cuisine, l’autre en salle. Parallèlement et afin de répondre aux sollicitations locales, le restaurant assure des prestations traiteurs (sur site ou à l’extérieur) et location de salle.
Autorisation de création, d’ouverture : CROSMS du 21 Septembre 2004 /AP N° 04-3559 du 29 octobre 04, report d’autorisation de création du projet de CAT les « Claires d’Arvert » pour absence de financement
AP N° 05-2520 du 21 juillet 05 portant autorisation création ESAT « Claires & Mer » 80 pl dont 40 financées
AP N° 05-4234 du 05 décembre 05 : portant autorisation de changement de nom « ESAT « Claires & Mer » » et de l’extension de catégorie des handicaps, de la déficience intellectuelle au tout handicap, mono handicap « retard mental léger, déficience du psychisme (sans autre indication), déficience motrice sans trouble associés, déficience auditive ou déficience visuelle (sans autre indication) ».
Visite de Conformité d’Ouverture et Rapport favorable 26 Juin 2007
